O Brasil Food Show é um evento focado na gastronomia e na troca de experiências entre chefs e amantes da boa mesa.

Durante 3 dias os participantes vão poder vivenciar os aspectos sensoriais que permeiam a criação culinária; o aprendizado técnico e teórico para quem busca excelência ao trabalhar com a gastronomia e os últimos lançamentos em produtos, equipamentos e soluções para a operacionalização de cozinhas e estabelecimentos gastronômicos.

A proposta do Brasil Food Show é tornar-se um evento anual a partir de 2011, para consolidar seu conteúdo e acompanhar a evolução da gastronomia até 2014.